Gnugga potatisen ren och torka den. Skala och halvera lökarna. Skär bort båda ändarna på lökarna och lägg dem i en ugnsform för muffins med snittytan uppåt – en lökhalva i varje muffinshål
Stuvad blomkål med tryffelsmak och vitlöksgratinerade champinjoner är kanongott till grillad korv, liksom grovkornig dijonsenap och het salsa eller chilisås istället för ketchup
Vi grillade champinjoner, paprika, cocktailtomater, olika sorters korv ochentrecote. När vi firade morsdag förra lördagen (lite i förskott) samlades vi hemma hos mamma och Staffan och åt en mumsig grillmiddag
Nordisk krisp kom jag på genom att tänka på nordiska smaker som pepparrot och lök. Några fina bitar av en ekologisk entrecote, gärna angus eller något annat köttrasdjur
Väderomslaget och omställning från högtryck till lågtryck kändes av hela lördagen, och lagom till regnet kom kunde vi sätta oss till bords inne och avnjuta
Igår grillade jag entrecôte som vi åt tillsammans med en nudelsallad och syrad rödlök. Jag tog ut köttet från kylen drygt en timme i förväg, sköljde det i kallt vatten och skar det i tre tjocka skivor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.