Grillad fläskfilé med confiterad vitlök ochbacon gjorde jag på önskemål av min frus syster Maggie. Maggie gillar precis som jag att äta och laga god mat och hon tyckte att jag borde ha ett recept på grillade fläskfilé
Grilladhälleflundramedbacon- och rödlöksrelishEn rätt för dig som älskar fisk. Hälleflundran är perfekt för grillen och här tillsammans med rostad paprikamajonäs är det oemotståndlig
Vi köpte rätt och slätt en grillad kyckling, men med lite mer avancerade tillbehör. Bakpotatisrätten är rätt tisdkrävande och är lite pyssel med men det är värt det jag lovar
Jag serverade köttet tillsammans medgrillade körsbärstomater, champinjoner, aioli och klyftpotatis. Perfekt grillmiddag en solig dag, typiskt med regnskvätten bara
4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparris ochbacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Några fick det bli medkalkonbaconoch lightost, och vanlig baconoch vanlig ost i de andra. Blanda ner kycklingen och smaka av med salt, svartpeppar och lite körvel
Lägg på sparris, minimorötter, broccoli, bacon, räkor och garnera med en citronklyfta. Mosa potatisen med en stöt och lägg i en klick smör och späd med mjölk till lagom konsistens
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.