Bred smeten på den utrullade sidan av filéen, och rulla ihop köttet sedan. Lite rostade grönsaker till, som blev färdiga i ugnen samtidigt som köttet, perfekt
Ta fram köttet, lägg på en skärbräda och låt det bli rumstempererat. Det receptet och många andra gröna tillbehör hittar du även i min kokbok Grillmat LCHF
En kusin som är både gluten- och laktosintolerant efterlyste mjölkfria LCHF-recept. På senare år har jag också haft en liknande konsultfunktion på Lars Fahléns LCHF/Paleo-restaurang PriMaten i Uppsala, ett väldigt roligt och stimulerande jobb
oregano och timjanTillagning. Stek i lite kokosolja i en het stekpanna (bred ut smeten med en sked så den blir tunn, eller vicka på stekpannan fram och tillbaka)
Häromdagen var vi på Citygross och handlade på oss en massa kött, bland annat så hittade jag "clubstek", något som jag aldrig sett förut, kanske har ni sett reklamen på tv med "Mat-Tina"
olja - salt och svartpeppar. Servera dom ugnsbakade grönsakerna med kotletterna och vitlökskrämen. Lägg ner vitlök, äggulor, senap och vinäger i en mixer och mixa
Såklart var det både förrätt och dessert med i alltet. Marinera grönsakernaoch de blir så smakrika i sig själva att det inte behövs något annat tillbehör mer än en kräm
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.