Surströmming. Det första man måste understryka med surströmming är att det inte är rutten fisk. Fermentering eller jäsning innebär att att produkten i fråga inte har haft tillgång till syre i jäsningsprocessen vilket innebär att de i t ex surströmming har skett en ofullständig oxidation av organiska föreningar
Två av dem har tjatat om surströmming – hur länge som helst – för de har aldrig ätit det. Vi hade tur och kunde sitta ute (fast jag kan äta surströmming inne – nema problema
Här blev vi så otroligt sugna på surströmming att vi krängde en bruk till middag igår, och naturligtvis så följer det med en efterrätt efter en sådan måltid
Och tillhör du de som faktiskt står ut med att äta surströmming så varför inte toppa några mandelchips med surströmming, crème fraiche och en liten klick rödlöksmarmelad för att inleda den kommande orgien och reta smaklökarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.