Vad gäller isterbanden så ska de ju dessutom här i detta länet serveras tillsammans meddillstuvadpotatis, det är nog nästan matlag på det i denna regionen
Dagens middag meddillstuvade rotsaker ochpotatismed kallrökt lax blev en kalasmiddag. En kalasmiddag så här mitt i veckan på potatisoch rotsaker som stuvats med smak av dill
I de flesta fall, då du blir serverad en Salade Niçoise, så kommer du få en sallad med kokt potatis, rödlök, tomater, ägg, kapris, oliver och tonfisk på burk
Rimmad lax meddillstuvadpotatisoch fänkålssalladrimmad laxkokt potatis, fast sortmjölsmörmjölkdillsalt och pepparfänkållimeolivoljaKoka en bechamelsås - smält smör i en kastrull och pudra över mjöl
Dillstuvadpotatis800 g fast potatis, skrubbad 10 g smör 1 msk vetemjöl 2,5 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk 0,5 citron, finrivet skal 0,5 knippe dill, grovhackad (spara några vippor till servering) salt vitpeppar, nymalen 1 citron, klyftor till servering. Fänkålscrudité0,5 fänkål 0,5 citron, finrivet skal och pressad saft 0,25 dl olivolja salt
Skölj dem därefter i riktigt kallt vatten och skala med en potatisskalare. Klyfta, blanda runt en klick smör, på med en nypa flingsalt och lägg undan till serveringen
Hur gott är inte en vällagad en portion isterband meddillstuvadpotatis. Receptet är enkelt och skulle man ha överbliven redan kokt potatis går det ännu snabbare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.