Skär tofun i mindre kuber och tillsätt i stekpannan med det andra. Tror dock inte att det är så gott att äta bara som det är men provade att steka den tillsammans med lite goda smaker och det blev väldigt lyckad
Enkel japansk sushibowl medtofu, grönkål och sesamfrön. Det här receptet är inspirerat av södra Frankrike och Provence med oliver, örter och mustiga smaker
Det blir stekt polenta med rödlöksmarmelad, shitaketapenade och rökttofu. Gott till middag tillsammans med lite gröna blad eller som en munsbit till drinken
Toppa med lite svartpeppar vid servering. Stek tofun på hög värme så den får fin färg. 2 portioner 1 pkt (200 g) rökttofu1 hackad lökfinhackad vitlök efter smak1/2 dl riven parmesan2 dl sojagrädde hackad persiljaspaghettisalt, svartpepparSkär tofun i tunna skivor
Lägg upp i skålar, toppa med grönsaker och tofu. Inte så konstigt eftersom det är en produkt som ofta behöver lite hjälp på traven med kryddning och konsistens
Det stod en slatt överbliven glögg i skafferiet och tog plats och istället för att hälla ut det i vasken så hällde vi det i korvsmeten med ett väldigt lyckat resultat
Jag börjar faktiskt bli liiite småstolt över mina skills i att laga indiskt. Inte för att jag är någon sorts supervirituous, men de tre rätter jag kan laga börjar bli riktigt smarriga
Vill gärna slå ett slag för den frysta tofun som finns i de asiatiska butikerna, det är en friterad tofumed en mycket ”svampigare” karaktär än de mest vanligt förekommande tofusorterna (t
Och så köpte jag boken Charcuterie och vill testa ungefär alla recept som finns i den, så gårdagen ägnades självklart åt korvtillverkning med recept från ovan nämnda bok
Innehåller vanligtvis nötfärs men som i denna version ersätts med riven rökttofu. Bor du i Malmö och gillar tofu så rekommenderar jag Öst Asien Livs på Möllevångstorget som på lördagar säljer en helt fantastisk friterad tofu som är något av det godaste i tofuväg jag ätit i Sverige
När vi kom hem på eftermiddagen började vi med maten och vi gjorde någonting väldigt gott. Vi rökte skaldjur på grillen, vi har ju testat att röka räkor tidigare men aldrig rökt musslor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.