Slökokt ärtsoppa. Lägg ner ett helt fläsklägg í grytan och täck med vatten. Dåvarande kollegans CrockPot användes flitigt under jullovet, men nu har hon fått tillbaka den, kanske med lite inspiration till lättlagade rätter
Ärtsoppamedfläsk är en svensk klassiker och som av tradition serveras oftast på torsdagar, så även hos oss även om vi oftast också äter soppa på måndagar men då lite lättare soppor
Slå upp ärtsoppan och servera med det skivade fläsket och en god senap till. Ärtsoppamedfläsk och pannkakorÄrtsoppamedfläsk har anor från medeltiden och sedan dess hänger den också ihop med torsdagar
Gör i ordning en tesil med timjan, lagerblad och mejram och stick ner den i vätskan. Häll över buljongen från fläsket, samt lite extra vatten om det behövs
Om man ha slät sås, så mixa såsen med en mixerstav, eller sila av den. Det färskta fläsket, stekte jag nästan klart på spisen, det fick gå helt klart i ugnen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.