Tillsätt sedan grädden eller cream fraicen samt citronsaft och rivetcitronskal. Det går att varierai all oändlighet och det går att få till en god soppa för en billig peng oxå
Hetta upp olja och smör i en stekpanna med lite högre kanter. Ha i räkorna någon minutinnanservering, Servera med pasta ellerrieller kanske på en god baugette
Häll över den heta soppan under kraftigvispning. Idag var jag upp tidigt och ficktill några pangbilderigryningen på min fars båt, innan han stack ut för att hala hummertinorna
Dinheta majonnäs är redo att serveras som dipsåstillfriteradklyftpotatiseller skaldjur som kräftor, räkor, hummer eller krabba (med skaldjur kan du servera rostad bröd till)
när jag gör gröt på helt rårisi stället för risflingor, krossat eller helt bovete istället för boveteflingor och krossat eller helt havre istället för havregryn
Ta hellre för lite och lägg till mer chili, chilisåseller sambal oelek mot slutet. Tänk även på att det smakar hetare när maten är varm och om den får stå tillsig över natten
Ungefär så brukar min man beskriv maten i bland när han tycker vi kan äta något enkelt. Som fiskpinnar och pulvermos och jag vill göra något som tar lite mer tid
Skär lök, morot och rotselleriiminderbitar. Hetta upp rapsoljan i en kastrull. Torsdagen skulle egentligen bjuda på laxwallenbergare men då jag åt lax till lunch ikombination med att hustrun bakat surdegsbröd valde jag i stället ett sopprecept från Göran Nilsson, en av minafavoriter, i Borås Tidning
Men härom dagen gjorde vifaktiskträksoppa hemma till lunch. På sommaren känns det litekonstigt att äta soppa tycker jag, det är en maträtt jag förknippar med mörkt höstrusk och en varm djup tallriki knät framför tv
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.