Vi bakade rimbobullar och snurrbullar med mandelmassa så det stod härliga till, sen har vi faktiskt inte gjort nånting, bara slappat och tagit det lugnt
Ikväll blev det räkor med bland annat aioli och till efterrätt semlor med hemmagjord mandelmassa. Men hur skönt är det inte att komma hem och veta att allt det är klart inför helgen
Bred på den smaskiga fyllningen och riv mandelmassa över och avsluta med att pudra kanel på. Haft ledigt några dagar och har därför passat på att röja undan lite i lyan…
Blanda finriven mandelmassa med ägg och socker. Ikväll kom mina svärföräldrar på besök och de förärades med ett urval av juliga bakverk, däribland de här superenkla bakelserna med mandelmassebotten och lingonyoghurtgrädde
I lördags bjöd jag på denna jättesaftiga saffranskaka med mandelmassaoch äpplen. Den gjorde verkligen succé och det fanns bara en fjärdedel kvar av den efter kvällens slut
) Den här gången blev det en äppelkaka med mandelmassaoch kanel. Ett recept som stod på Aftonbladet och nämnd som "världens godaste äppelkaka" och det var nåt nytt och jag hade allt hemma förutom hasselnötter men det var mycket gott ändå
Mixa mandelmassa, smör och socker. Rör ner marmeladen och därefter mjölet blandat med bakpulver. Jag bara älskar mandelmassa i bakverk, gör dem så saftiga
Med mandelmassaoch saffran i kan det helt enkelt inte gå fel. "När andra ljuset brinner är snart Lucia härhon bjuder oss på kaffe och bud om julen bär"
En liten extra twist på dessa bullar i form av mandelmassaoch mörk choklad. Jag gjorde dem i em muffinsplåt vilket gör att de jäser uppåt och blir lite högre
Riv mandelmassan (blir lättare om den legat i kylen en stund innan) och chokladen i varsin skål. Häll vätskan över jästen och rör om tills jästen har smält
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.