2 dl
SCD yoghurt (50 % grädde 50 % mjölk) eller 2 dl kokosmjölk...använd mer än 2 dl om du vill ha mycket sås
2 tsk
riven ingefära
7 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
2 tsk
curry
2 tsk
garam masala
2 tsk
koriander
3 tsk
gurkmeja
salt och peppar
SCD-jasminris
koka blomkålsbuketter i ca 20 min, det ska inte vara för mjukt men heller inte för hårt, Häll av vatten och mose med en gaffel. Avsluta med att hälla över skirat smör, salta och peppra och blanda runt.
Kryddig och mustig indisk curry medkyckling. Recept på fler goda indiska grytor hittar du HÄR. Dra bort skinnet från kycklingklubborna och dela dem i mitten
Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
Jag tycker att indisk mat är väldigt spännande med sina starka smaker och idag försökte jag att återskapa en av mina favoriträtter hos den lilla pizzrian, nämligen "Kyckling Vindaloo"
Har jag lyckats laga den perfekt Indiska maten – precis så vi gillar den. Krydda med salt och peppar. Raita receptet har jag tiggt till mig av en Indiskrestaurang där vi brukar äta, suupergott
Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indiskkyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor
Hela huset doftar av indiska kryddor nu. pensla kycklingbitarna runt om med färgen. (Jag penslade kycklingarna men lät de inte torka, därav den lätt rosa färgen
För några veckor sedan kom jag hem till färdiglagad indiskt kryddad kyckling. Servera kycklingenmed ris, gurkyoghurt, limeklyftor och gärna ett gott bröd
När kycklingen är klar, lägg den i en djup tallrik/form och täck över med plastfolié. Det var verkligen jättesmaskigt, men nästa gång ska jag nog dra på lite mer med kryddorna
Klä ett ungssäkert fat med aluminium folie och lägg kycklingbitarnamed skinn sidan upp. Krydda med garam masala, gurkmeja, chilipeppar, farinsocker och salt , rör om
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.