Denna kladdkaka bakade jag och mamma till fredagskvällen, då lillebror med familj kom över på fika. Vi har spenderat några otroligt härliga dagar med min familj uppe i Norrland
Jag ville göra en jultårtaoch tänkte att en tårta med saffran och vanilj skulle vara gott. Så det blev en tårta med saffransbottnar med rårörda hallon och glasskräm som fyllning
Min första jultårta är som en liten pralin med mina favorit chokladbottnar som är så där lagom fudgia, (jag lovar att det snart kommer lite nya recept på just chokladbottnar, men här passar just dessa), som sedan varvats med en mjuk saffranskräm och lite lemon curd för att bryta av
Tänk er kladdiga kladdkakemuffinsar, med kakdeg, kolakräm, mini kakor och chokladbitar. Men tur är det väl att man är bra på att göra om och komma med nya lösningar
Tårta till midsommar medkolakrämoch jordgubbar. Tårtan är lätt att göra och går bra att förbereda och bara att pimpa med färska bär strax innan servering
Börja medkolakrämen. Låt kakan svalna och bred sedan på kolakrämen. Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull och låt blandningen koka tills den tjocknar
Häll smeten i en form med bakplåtspapper, med avtagbar kant. Vispa ägg och sötning fluffigt. Jag använde fudgen som inspiration till kolakrämen, men den blev inte riktigt som jag hade tänkt mig
Skiva bananen och mumsa medkolakrämen. Så håll ett öga på den och fyll på med vatten när det behövs. När den har kokat klart låt den svalna av och se upp när du öppna burken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.