Artusi rekommenderar de här kanapéerna som mellanrätt för att friska upp smaklökarna. Socker och mjöl som smälts ihop och en blandas medkapris, torkad frukt och vinäger
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Blanda samman med ost och färskost. 6 msk färskost med pepparrotssamak. Fyll kanape skalen med röran och dekorera med krasse eller hackad gräslök 100 g riven herrgårdsost. 6 msk färskost med pepparrotssamak
Stek med smöret i en stekpanna. Tillsätt kantarellfond och smaka av med salt och peppar. Klicka ut kantarellerna på crostini, dekorera gärna med lite persilja eller lingon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.