4 4 port ris 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk olja salt peppar 2 dl crème fraiche (gärna feta/tomat) 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 burk soltorkade tomater (à 200 g) 150 g sockerärter Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
4 kycklingklubbor. 4 kycklingklubbor 2-3 msk dijonsenap (justera mängd efter smak, jag har i 3 stora msk) 6 gula lökar 4 klyftor vitlök 2 citroner 2 msk äppelcidervinäger 2 lagerblad 2 tsk chili- eller paprikapulver 2 buljontärningar (gärna hönsbuljong men grönsaksbuljong funkar också) salt, peppar ca 2 dl vatten olja till stekning ev färsk chili och gröna oliver
Kyckling. Använd stektermometer, stick då i kycklingen inte smöret. Placera kycklingen ovanpå. 4 kycklingbröst, utan skinn. 1kyckling4kycklingbröst, utan skinn 100 g smör, rumstempererat 2 klyftor vitlök 1 kruka bladpersilja salt peppar
När jag hade min "halv åtta" middag serverade jag kyckling till varmrätt. Kycklingen blev god, det var en spännande ryskinspirerad panerad kyckling med panko (såklart, vanligt ströbröd kan man också använda men det är inte alls lika gott)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.