Smårätter som passar fint på ett buffébord till sommaren och avnjuts med ett glas mingelbubbel. Om man vill så kan man strö på sesamfrön eller vallmofrön, grädda i ugn tills de blir gyllene i färgen
Till buffén hade jag lagat rätter som gick att förbereda. Till kaffet hade jag förberett frozen cheesecake toppad med minimaränger i olika pastellfärger och gjort det enkelt för mig och köpt fyra tårtor och även rulltårta, som Jackie önskade sig
Stek löken i smöret tills den tar lite färg, tillsätt cocosmjölk, sojasås och peppar. Småkoka några minuter och tillsätt sen jordnötssmör och hackad jordnötter
Mixa kexen och nötterna i en matberedare och tillsätt smöret. Vispa färskost med ricotta, riven parmesan, ägg och salt till en smet och bred ut på digestivebottnen i formen
Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektes till perfekt temperatur, väldigt lyckat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.