Lägg färsen i en skål och blanda med de övriga ingredienserna. Smaka av med chilin, salt och peppar. Värm en stekpanna med olivolja, strö i socker och fräs vitlök, paprika och chili
På eftermiddagen var jag lite piggare så Oskar tog ut Felicia på en promenad medan jag gjorde middag och det blev hemmagjorda hamburgare på egenmald högrev och krispiga pommes gjorda på bakpotatisar
Pressa bollen till en hamburgare med en stekspade eller hamburgarpress. Lägg en ostskiva på burgaren, lägg en hamburgare över och avsluta med en till ostskiva
cirka 13 dl vetemjöl special med fullkorn. Låt jäsa i 30 minuter med bakduk över. Tryck ut med ett ringmått (jag använde en upp-och-ned-vänd tekopp) cirka 20 stycken runda bröd. Pensla med mjölk och strö sesamfrön på innan de gräddas i cirka 10 minuter i 225 grader. 13 dl vetemjöl special med fullkorn
Servera i hamburgerbröd med hemmagjord dressing, lök, tomat, ost och stekt bacon. Hemmagjorda hamburgare kan ju varieras i det oändliga och det blir ju så mycket godare att göra själv än att köpa dom färdiga i frysdisken
Hemmagjord lammfärsburgare med handkavlat hamburgerbröd från Söderbergs bageri. Även här är det högst individuellt vad man gillar att ha på hamburgaren, en del gillar dressing, andra gillar torkad lök så kör med det du gillar
Låt dom sedan steka klart på medelhög värme. Hemmagjorda hamburgare är så gott. Servera hamburgaren med cheddarost, tomat, sallad, smörgåsgurka, dressing och aioli
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.