Ikväll är det äntligen finaldags i ESC – och jag hejar på Australien. Jag skulle gärna fixa någon god dessert till kvällen, något riktigt maffigt så man inte somnar under de tråkigare numren
Inget husk och inget xantangummi i de här glutenfria kolasnitten. Han hade utgått från ett recept med vanligt vetemjöl som han hittat på nätet och helt enkelt bytt ut vetemjölet mot mandelmjöl
Jag har gärna risproteinpulver eller havreproteinpulver i mina glutenfria pannkakor för att ge lite extra stadga, men det kan bytas mot något annat proteinpulver
Täck botten på några muffinsformar fyll med bär, täck toppen. 2 dl växtbaserad mjölk2,5 dl mandelmjöl0,5 dl kokosnötsmjöl1 tsk vaniljEv lite stevia3 rågade msk chiafrön2 msk fiberhusk2 tsk bakpulverJordgubbarBlåbär Vispa allt med elvisp, låt stå 15 min det ska vara lite degig konsistens
Skär rulltårtan i bitar och garnera med kvarvarande mousse, vispad grädde och färska blåbär. Börja gärna med blåbärsmoussen som behöver stelna några timmar i kylskåp innan den bres över rulltårtan
Servera ljummen medkokosgrädde smaksatt med vanilj. Rejält med vanilj. Rejält med vanilj. 500 g bär eller 6 stjälkar rabarber sötade med kokossocker bären behöver ingen sötning tycker jag men det är en smaksak
Ta fram en stund innan servering och garnera med halverade cookies, jordgubbar och vispad grädde. Vispa färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker till en krämig smet
NEKTARIN & JORDGUBBSPAJ MED YOGHURTFYLLNING. GLUTENFRI En söt paj med syrlig fyllning. Du kan fylla den med blandade bär också om du vill, men snåla inte med vaniljpulvret
Låt svalna, bred sedan på grädde och strö ut jordgubbarna, rulla ihop och pudra över florsocker innan servering, eller smält lite vit choklad och ringla över (kom på det i efterhand att det skulle blivit snyggt mot den mörka rullen) Nötrivare
När krämen är riktigt kall blandas den försiktigt med en deciliter hårt vispad grädde. I det här inläget hittar du ett helt gäng med läckra tårtor som allihop passar förträffligt till midsommar
LivsstilGlutenfri wrap med stekt ägg, avokado, polkabeta och jordgubbar Av. B Free WrapBroccoliEnkeltFärgglattFrukostGlutenfriWrapGlutenfrittHälsosamtJordgubbarLätt LunchMejerifrittMellanmålPolkabetaStekt äggÄldre
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.