Krydda laxkotletternamed persillade, salt och citronpeppar och stek/grilla tills de är genomstekta. Häromdagen fyndade vi dock en hel lax som vi i veckan stekte upp och åt tillsammans med lite kryddsmör gjort på timjan
Krydda laxkotletternamed salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Servera krämen till laxen, garnera gärna med skivor av resterande citron och servera grönsallad till
Jag köpte laxkotletter på mitt favoritställe i Stockholm för färsk fisk, Göta fisk. Till det så gjorde jag ett kryddsmör med jerk och lime samt ett mos med potatis och sötpotatis kryddat med backtimjan och ugnsrostad vitlök
Fisk ska stekas på medelvärme och lite längre än kött. Stekta laxkotletter. Hetta upp smöret i stekpannan på ganska hög temperatur, lägg i fisken och sänk till medeltemperatur eller lite lägre
Servera laxkotletternamed blomkål, tandooriyoghurt och basmatiris. Stek laxkotletterna. Tillsätt purjo, chili och ingefära och stek med ett par minuter
4 4 färska majskolvar salt 2 msk smör Jalapeño- och limesmör finrivet skal av 1 lime 1 msk inlagd jalapeño 100 g rumstempererat smör salt svartpeppar Topping 3 msk skuren gräslök limeskal 2 dl rostad lök 1/2 msk flingsalt 1 tsk torkad oregano Till grillning eller stekning 1 msk olja (till majskolvarna) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.