www.koket.se

Marmelad på maskrosor

Name: Marmelad på maskrosor
Ingredients: 70 maskrosor, kronblad; 12 citroner, citrusköttet; 130 g äppelpektin, eller två rivna äpplen; 1500 g socker; 15 citroner, zezten (skalet); 1850 g vatten; 1100 g citronsaft; 170 maskrosor, kronblad 2 citroner, citrusköttet 30 g äppelpektin, eller två rivna äpplen 500 g socker 5 citroner, zezten (skalet) 850 g vatten 100 g citronsaftPlocka kronbladen från maskrosorna väl så att inte grönt kommer med, då blir det beskt. Skala citronen och tärna köttet i mindre bitar. Använder du äpple så river du det på rivjärn. Använder du pektin blandar du det med sockret. Koka upp allt utom socker/pektinet. Häll i sakta under omrörning. Låt puttra, småkoka i ca 30 minuter. Ta sedan av, mixa om du vill och tycker det är obehagligt med kronbladen. Häll på rena sterila varma burkar och förvara i kylen. God på mackan, till pannkakan eller till osten.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

70 maskrosor, kronblad
12 citroner, citrusköttet
130 g äppelpektin, eller två rivna äpplen
1500 g socker
15 citroner, zezten (skalet)
1850 g vatten
1100 g citronsaft
170 maskrosor, kronblad 2 citroner, citrusköttet 30 g äppelpektin, eller två rivna äpplen 500 g socker 5 citroner, zezten (skalet) 850 g vatten 100 g citronsaftPlocka kronbladen från maskrosorna väl så att inte grönt kommer med, då blir det beskt. Skala citronen och tärna köttet i mindre bitar. Använder du äpple så river du det på rivjärn. Använder du pektin blandar du det med sockret. Koka upp allt utom socker/pektinet. Häll i sakta under omrörning. Låt puttra, småkoka i ca 30 minuter. Ta sedan av, mixa om du vill och tycker det är obehagligt med kronbladen. Häll på rena sterila varma burkar och förvara i kylen. God på mackan, till pannkakan eller till osten.