Vegobiff àla Lindström. Skalamorötterna och halvera dem. Blev riktigt smarrigt speciellt med de stuvade morötterna till, det tycker jag fick biffarna till nya höjder och blev pricken över i
Enkla att göra och sååå goda. Smula jästen i en bunke med mjölk. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl och rågsikt, lite i taget, och blanda ihop allt till en smidig deg
Lägg skivade morötter och purjolök i en kastrull, pressa i vitlöken och riv i ingefäran. Självklart eftersom att den är så god men även för att den är så enkel och snabb att göra
Nåh, nu har jag iallafall prövat på att picklamorötter. (gurkorna brukar jag låta stå i två veckor före vi provsmakar, så gissar det blir likadant med morötterna)
Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning med morötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis
4 4 morötter 1 liten rödlök 3 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 2 msk smör 1 dl hackad kruspersilja flingsalt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Inlagda eller picklademorötter är jättegott och enkelt att göra själv. Koka upp ättiksprit, socker och vatten tills sockret löst sig och häll över morötterna
Skala och delamorötterna i grova stavar. Fick bli biffar med ugnsrostade rotsaker, potatis och palsternacka tillsammans och sedan balsmavinägerrostade morötter
Morötterna är köpta färdiga. Men det blev lite bakande iallafall. Provade Leilas Morots Cupcakes och gjorde kaniner och humlor i marsipan och sugarpaste
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.