www.landleyskok.se

Mustig köttfärsgryta med bönor

Name: Mustig köttfärsgryta med bönor
Ingredients: 2 stora gula lökar; 1 kg blandfärs; 1 tetra blandade bönor; 1 tetra kikärtor; 1 dl tomatpuré; 3 msk skånsk senap; 2 dl vitt vin; 1,5 dl tomatolja (eller olivolja); 8 bitar soltorkade tomater i olja; 2 röda chilifrukter; 3 stänger blekselleri; 1 burk skivade champinjoner (400g); 2 små burkar majs; 2 tetror krossade tomater; 2 dl vatten; 1 Kryddor:; 12 msk torkad oregano; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk chilipulver; 1 tsk ancho chilipulver; 2 tsk spiskummin; 1 tsk torkad koriander; 1 tsk rökt paprikapulver; salt, peppar1. Hacka gul lök och stek i smör i en kastrull. När löken mjuknat, ha i köttfärsen och fräs den så den får fin yta. Skölj bönor och kikärtor och ha ner i grytan.; 12. Rör i tomatpuré, skånsk senap, vitt vin och olja från soltorkade tomater eller vanlig olivolja. Strimla soltorkade tomater och hacka chili och selleri. Ha ner allt i grytan samt champinjoner, majs och krossade tomater och vatten. Ha i alla kryddorna, rör om och lägg på locket. Låt puttra i cirka 30 minuter eller mer. Servera gärna med färsk koriander och ris om så önskas.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 stora gula lökar
1 kg blandfärs
1 tetra blandade bönor
1 tetra kikärtor
1 dl tomatpuré
3 msk skånsk senap
2 dl vitt vin
1,5 dl tomatolja (eller olivolja)
8 bitar soltorkade tomater i olja
2 röda chilifrukter
3 stänger blekselleri
1 burk skivade champinjoner (400g)
2 små burkar majs
2 tetror krossade tomater
2 dl vatten
1 Kryddor:
12 msk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
1 tsk chilipulver
1 tsk ancho chilipulver
2 tsk spiskummin
1 tsk torkad koriander
1 tsk rökt paprikapulver
salt, peppar1. Hacka gul lök och stek i smör i en kastrull. När löken mjuknat, ha i köttfärsen och fräs den så den får fin yta. Skölj bönor och kikärtor och ha ner i grytan.
12. Rör i tomatpuré, skånsk senap, vitt vin och olja från soltorkade tomater eller vanlig olivolja. Strimla soltorkade tomater och hacka chili och selleri. Ha ner allt i grytan samt champinjoner, majs och krossade tomater och vatten. Ha i alla kryddorna, rör om och lägg på locket. Låt puttra i cirka 30 minuter eller mer. Servera gärna med färsk koriander och ris om så önskas.