Goda hallon med smak av mynta och lime, som serveras med en kula vaniljglass. Mixa resterande mynta med florsocker, hallon, vatten, limesaft och limeskal, tills det fått en fin konsistens
Vattenmelonsallad1 kg vattenmelon 200 g fetaost 1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes 0,5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper 1 msk limejuice 2 msk olivolja 0,5 kruka mynta
Rå vaniljglassmedapelsin-och mandelkola och. Man kan variera dem en massa också, vi valde att ha apelsin och mandel tillsammans med kolan vilket blev perfekt fräschör till den annars ganska mäktiga glassen
En av sakerna jag bakade var denna mynta- och citronkaka. Vi hade så härligt när vi satt ut större delen av kvällen och njöt av både god mat och dricka, men med det sällskapet kan det inte bli annat än fantastiskt så det var väntat att kvällen skulle bli lyckad
Vi har en elgrill som vi får grilla med på balkongen och den är riktigt bra. Det blir bra värme och rätt bra grillyta och grillkänslan finns där även om man saknar det där lilla extra i smaken som blir när man kolgrillar
Jag har då gjort isglasspinnar med turkisk yoghurt och vattenmelon som jag mixade med mynta. Nu har vi ju inte haft turen att ha så fint sommarväder och stekande hett, åtminstone i Finland, som det borde vara mitt på sommaren, men enligt väderprognoserna ska det snart bli sommar här också
Vaniljglassmed rabarberkompott och italienska maräng. Mitt näst mest lästa inlägg är lemon curd, del två, det vill säga vaniljparfait med lemon curd och italiensk maräng
Strimla örterna (hacka inte) och blanda med de rivna grönsakerna och chilin. Fräsch, god och snabblagad sallad som passar särskilt bra till asiatiska rätter, till exempel fishcakes och vårrullar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.