Idag vaknade man upp till ännu en dag med strålande solsken och det är helt underbart skönt ute. Idag bakade jag en sockerkaka med hallon saftig och syrlig och underbart god
Alltså en botten som smakar som härliga kolakakor och en krämig kladdkakefyllning, tillsammans med grädde och bär så blirdet en riktig hit… eller snarare en homerun
Med basen färskost och lite crème fraiche eller kanske en gnutta mjölk (för att göra oströran lite lättare att bre på) så har man en bra röra som kan smaksättas precis som man själv vill
Jag ville så gärna ha med en groda, för bara några dagar innan hade jag sett en liten groda i ett skyltfönster som satt i mitten på en fin prinsesskrona (+ lite blommor och blad)
Inte det roligaste direkt, men vi jobbade tillsammans hela familjen och då blirdet roligare, tillsammans med musik som poppade i radion och en gin/tonic
Själv använder jag frysta hallon, men det går givetvis bra med färska. För att muntra upp mig själv (och nu kanske även er), kikade jag på dessertförslag
Rör tills det har smält. Avsluta med en kvist citronmeliss. 1Lägg fröna och den urskrapade stången i en kastrull tillsammans med grädde och socker. 1Garnera med färska hallon, eller blåbär om du hellre vill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.