Denna krämiga och vegetariska variant på pastaCarbonara blev kvällens middag hemma hos oss. Vips har man en ofantligt god och mättande pastarätt som dessutom är snabblagad
Servera med färsk pasta och toppa med färsk basilika. Krämig, gräddig pasta. Man kan aldrig misslyckas med ingredienser som soltorkadetomater, vitlök och grädde
Hacka löken och strimla de soltorkadetomaterna. Med inspiration från min gode väns sås i tidigare inlägg kommer här en enkel och supersmarrig pastarättmed liknande smaker
Lagade en krämig pastamed chorizo, lök och soltorkadetomater. Koka pastan i saltat vatten. Tillsätt de soltorkadetomaterna, osten och krydda med salt och chilipeppar
Skär fläskytterfilen i skivor och krydda med salt, peppar och salvia och stek skivorna i smör/rapsolja tills de fått fin färg, ej för länge då blir de torra
Servera med valfri pasta, men gärna nån sorts bandpasta eller spaghetti. Äntligen en pastasås till som ungarna älskar, lite mer variation i pasta-träsket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.