När vi var på Kos för några veckor sen så blev hela familjens favoritglass, pistageglass. Jag fick en liten längtan tillbaka till den där glassen, så jag bakade en pistagekaka med vaniljglasyr
Pistagekakor med choklad - 8 kakor. Pistagekakor med choklad - 8 kakor. Det är rätt sällan jag bakar med pistagenötter, men eftersom jag hade ett paket hemma liggandes i skafferiet så tyckte jag det var en god idé att faktiskt använda dessa
Mal pistagemandeln i mandelkvarn. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen, full effekt (max 800W), 1/2-1 min
De kan sedan användas i chokladgodisar och efterrätter som till exempel en underbar vaniljglass med kanderade nötter eller en underbar marängbotten eller pistagekakor på samma maräng
Några blev nyfikna på vad det var för grön kaka jag hade på juldagsfikat. Det är ett recept jag fick av min frisör , som jag pratade kakor med sist jag klippte mig
Vi köpte några pistagekakor också. vid eknäs hamn. Typiskt Gullan här att vakna tidigt på lördagsmorgon. Jag satte igång diskmaskin och tvättmaskin och donade
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.