Igår gjorde jag polled pork för första gången. Min Lchf kebabrulle hittar ni här på länken Kebabrulle. Men i mitt fall som nu kör Lchf så är ju inte bröd ett alternativ för mig
Tillsättgrädde/chilisås och soja. -) Kycklingrätt påmittsätt. Klipp bacon och tillsätt i pannan tillsammans med Strimlad purjo/tomater och champinjoner
Tillsätt kycklingfonden och vattnet, rör ner mango chutney och chilisåsen. Tillsätt spagettin i mindre bitar och låt små koka i 8-9 minuter. 2 msk chilisås (orginal)
Tillsätt lök, kålrot, morötterna och timjan. Smaka av, tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Låt småkoka i 15-20 minuter, tillsätt mer vatten om det behövs. Efter 15-20 minuter tillsätts potatisen, korven, Sweet Chili Sås och chilisåsen, rör om i grytan, låt småkoka tills potatisen är klar. ½ -1 dl chilisås. 2 msk Sweet Chili Sås (eller efter tycke o smak)
Tillsätt lök, kålrot, morötterna och timjan. Smaka av, tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Låt småkoka i 15-20 minuter, tillsätt mer vatten om det behövs. Efter 15-20 minuter tillsätts potatisen, korven, Sweet Chili Sås och chilisåsen, rör om i grytan, låt småkoka tills potatisen är klar. ½ -1 dl chilisås. 2 msk Sweet Chili Sås (eller efter tycke o smak). 400 g falukorv, skuren i skivor som delas i fyra bitar 5-8 dl vatten 1 ½ buljongtärning Salt Peppar Timjan 1 gul lök, skuret i ringar Kålrot i små kuber, massor eller efter tycke 3-4 morötter, skuret i slantar 4-5 potatisar, skurna i ätvänliga bitar ½ -1 dl chilisås 2 msk Sweet Chili Sås (eller efter tycke o smak)
Dela vitlöksklyftan påmitten och gnid ena halvan med snittytan nedåt över alla brödbitarna. Dels klassikern laxrulle med pepparrot, dock med färsk pepparrot istället för riven på tub (det är bara att smaka sig fram), dels smördegsstänger med ädelost, valnötter och honung och så min version av bruschetta
lite chilipulver. Jag åt väl i och för sig inte tacos jätteofta innan heller, men fram tills nu har jag inte kommit på något bra sätt att göra dem på med strikt LCHF
Om smeten är för hård tillsätt mer mjölk, låt stå ett tag. Gör en fördjupning i limpan och fyll med vitlöksosten, täck ihop ordentligt, tillsätt resten av köttfärsdegen och fortsätt forma till en limpa, täck till ordentligt så att inte den goda osten smitet ut under gräddningen
Tillsätt kryddorna och buljong efter smak, vitlök, chili, och krossade tomater. Mat påmittsätt, kreativt, lättsamt, ibland fransk och komplicerat som ett slags meditativt matlagande
Om smeten är för hård tillsätt mer mjölk, låt stå ett tag. Gör en fördjupning i limpan och fyll med vitlöksosten, täck ihop ordentligt, tillsätt resten av köttfärsdegen och fortsätt forma till en limpa, täck till ordentligt så att inte den goda osten smitet ut under gräddningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.