En riktig gammal klassiker, Oxfile provencale. Börja med att skala potatisen och skiva för hand i tunna skivor som du sedan lägger i kallt vatten så att stärkelsen får dra ut
Ta ut formen med fläskfilén ur ugnen och låt köttet vila ca fem minuter innan det skivas. Denna rätt var väldigt längesedan vi gjorde, kom ihåg att råstekt potatis stod på menyn väldigt ofta… i min och L
Blanda potatistärningar, olja, vitlök, oregano, krydda med salt och peppar direkt på en plåt. Baka ytterligare 1015 minuter eller tills potatisen blivit färdig och fått fin färg. 1½ kg bakpotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.