Ni som känner till mig här vet att jag gärna kokar bönor, linser, matvete, dinkel mm i lite större mängd som jag sen fryser in, alternativt har i kylen och blandar med diverse grönsaker jag känner för just för dagen så att säga
Ta ut grönsakerna, vänd runt medmatvete, persilja och nötter. Lägg på en ugnsfast plåt,salta ,peppra och sockra en aning med lite farinsocker, ringla över olivolja
Blanda medmatveten när den är klar och servera med ugnsbakad lax som du kryddat med paprikapulver. Ansa alla grönsakerna och bryn dem i mjölkfritt margarin
Matvett kikar lite extra på en juice berikad med järn och folsyra. Vid svårigheter att tillgodose vitamin- och mineralbehov genom ”vanlig” mat kan man ta till berikade produkter som hjälp
Varva med halloumi, morotsstavar, sojabönor, gurka, rädisor ochmatvete. Blanda olivolja med salt och peppar samt färskpressad citronsaft enligt smak och ringla över salladen
4 500 g färdiggokta rödbetor 1/2 tsk flingsalt 1 burk matvete (à ca 400 g) 1 påse babyspenat eller ruccola (à 65 g) 150 g getost av chèvretyp 600 g varmrökt makrill eller lax Senapsdressing 1 1/2 tsk dijonsenap 1 msk färskpressad citronjuice 1 tsk flytande honung 1/2 dl olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Blanda matvete/dinkelmed grönsakerna och tillsätt basilikan. I skrivande stund tittar jag ut genom fönstret och ser regndropparna rinna nerför fönsterrutan, tar en klunk varm kaffe och drar koftan lite tätare om mig
Nu söker ni efter nyårsmenyer ser vi, ochreninnanlårmed potatisgratäng, chokladsås och brysselkål, samt hjortronparfait med mandelskorpa, vår nordiska meny med italienska inslag som serverades på julafton, fungerar även utmärkt som nyårsmeny
Eftersom jag är väldigt förtjust i smakerna parmesan, vitlök och persilja ihop så var det även de som fick spela huvudrollen tillsammans med en skvätt citron, salt och peppar
Toppa salladen med sockerärter och päronskivor. Lägg salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat och fördela matvete, fänkål, salladslök och lax
H. a. e. n. r. i. k. t. g. m. y. s. ". A. l. h. j. ä. d. v. f. å. u. p. o. ö. -. D. b. J. ,. R. c. P. F. x. Ö. B. E. T. S. C. I. O. M. V. N. K. 5. 0. 3. 1. 2. 4. /. w. L. 6. 7
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.