Salta och peppra ankbrösten runt om. Anka är en riktig festfågel med mörkt och smakrikt kött. För att göra ankan ännu festligare serveras den här med en smakrik körsbärssås
På tallriken frestar vi med en jämnt rosastekt rostbiff från ugnen, den godaste vi ätit hittills. Skiva rostbiffen tunt strax innan servering och lägg upp på varm tallrik tillsammans medrödvinssås, potatis med valnötspesto samt smörstekta grönsaker
Rör tills smöret smält in i såsen och servera med det uppskivade ankbrösten. Igår hade vi lilljulafton med min mamma som inte kommer kunna följa med oss ner till Skåne där vi kommer fira jul
Smaka eventuellt av med mer kalvfond och red av med ljus maizena redning till önskad konsistens. Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.