Att baka drömmar med saffran spädde bara på saffrans begäret och kanelisarna gjorde nog sitt till. nu har jag bakat lite saffransbröd, bullar och även en del släta saffransbullar
-), fast nu var det inte lussekatter utan ett matbröd med saffran i, så himla gott, har inte haft saffran i matbröd innan och det är inte sista gången jag bakar detta bröd, fast nästa gång så gör jag två mindre limpor, fick ett jättebröd
Pensla med äggvita. Smula jästen i en bunke och rör ut med mjölken som värmts med saffranet till 37°. Smörj en liten långpanna med måtten 20x30 cm och täck bottnen med bakplåtspapper
Gör fyllningen medan degen jäser. Platta ut och jämna till ytan med fuktig hand, tryck hål med fingrarna nästan till botten och lägg i fyllning och tranbär
Idag passade jag på att baka lite saffransbröd. Jag brukar för det mesta fylla med mandelmassa, men i år testade jag även att fylla med vit choklad (som vännen M alltid brukar göra)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.