Just den här söndagkvällen bjöds det på vanliga plättar och spenatplättar. Vi serverade spenatplättarna med lingonsylt, men jag kan även tänka mig flera andra tillbehör som skulle passa bra till
Blanda ägg, mjölk, mjöl och spenat, vispa till en jämn smet. Hetta upp laggen och klicka i lite smör. Häll i ett tunt lager smet (ca ½ dl) till varje plätt
Bön- och spenatplättar. Jag tycker dessa bön- och spenatplättar är goda att servera som tillbehör till fisk, fågel eller kött, istället för potatis, ris eller pasta
Men jag har ändrat receptet liteSpenatplättar med räkor och pepparrots crème fraiche Recept för 4 personer400g spenat3 ägg1½ dl grädde2 tsk fiberhusk175g skalade räkor. Spenatplättar med räkor och pepparrots crème fraiche Recept för 4 personer
Spenatplättar. Kommer du ihåg att jag körde Snålseptember förra året. 2000 spänn för all mat för oss båda hela månaden var målet, om jag inte minns fel
För ganska exakt ett år sedan var jag på Michaels bokreleaseparty av kokboken Mat under bar himmel. En underbar inspirationskokbok men många vackra bilder från västkusten och härliga recept och tips på picknickmat mm
Fluffiga spenatplättar. Daniel brukar skoja (fast han har blivit mer allvarlig om det på senaste tiden) om att han ska ha en nödbanan i fickan hela tiden för att slippa utsättas för mitt humör när jag är hungrig
En annan variant på plättar som jag gillar skarpt är spenatplättar. Jag följer upp zucchinisoppan med ett gäng plättar som gjorts extra matiga med hjälp av röda linser som hällts i smeten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.