Blir du bjuden på mat på Sri Lanka kommer du garanterat serveras Mallung, ett tillbehör av gröna, fiberrika blad och kokos, som serveras till alla traditionella måltider
1. Hacka löken och vitlöken och skär kycklingen i bitar. Blanda kycklingbitarna med currypastan. 2. Stek löken och vitlöken i smöret, tillsätt kycklingbitarna när löken mjuknat
Mycket från Gustafs på 70-talet, men mestadels filmer om tiden i början av 80-talet, då min mans familj bodde på Sri Lanka. Vi har fått in en gammal skivspelare från 30-talet, som togs hem från Sri Lanka
Måndag igen och köttfri dag. En indisk linsgryta får det bli. Servera med basmatiris, turkisk yoghurt, nybakat naanbröd och chutney (recept här i bloggen)
Kände mig riktigt sötsugen idag efter gymmet, så slängde ihop små kokos och chokladkakor. Nu ska jag sätta mig framför allt plugg med en kaka och lite mandelmjölk och kanske få någonting gjort
Coconut Rice. Det här kan vara världens godaste ris. Superenkelt att laga till och passar särskilt bra till indisk mat - förhöjer den enklaste linsrätt till en liten festmåltid
½ dl desiccated coconut. Melted chocolate, coconut chips and toasted almonds for the topping. Whip coconut cream with almond butter, coffee, vanilla and a pinch of salt
Cinnamon coconut cake. Här har ni en saftig kaka med kanelsmak, bakad med banan och blåbär. Den innehåller inget smör eller andra mejerier, utan jag har här använt mig utav kokosmjölk vilket passar perfekt i denna kaka
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.