För någon månad sen dök det upp några limiterade Struiseprodukter i flödet. Van Pouck Stout är en variant av Black Albert som legat på Grande Champagne Cognac-fat efter det att Bart Van Pouck, som är föreståndare för Struisebutiken i Brugge, övertygat Urbain om att det var en bra idé
Efter en konstig dag fylld av bland annat schizoväder måste jag få delge er en historia som är skriven av Struises bryggmästare Urbain Coutteau och som gjorde min dag
Hur som helst ska jag göra mitt yttesta för att få in några Struiseprodukter till jobbet under våren samt hålla tummarna att vi i fortsättningen kommer ha lättare att få tag i dessa åtråvärda pjäser
Idag fyller Struises genialiske och galna bryggare Urbain Coutteau år och vad passar väl bättre än att förtälja lite om några nya produkter från den innovativa bryggares hjärna
För er som inte kan läsa på flaskan så är det en Struise Kabert, en imperial stout gjord på en blandning mellan Struise Black Albert and Portsmouth Brewing Kate the Great och lagrad på portvinsfat
Fick tag på en låda blandade produkter från De Struise Brouwers för ett tag sedan. Har börjat beta av dem och försöka få ut dem här mitt i all julölshysterik som alltid är i Sverige denna tid på året
I helgen på Zythosfestivalen kommer detta spökbryggeri husera i samma monter som Struise. Amaris is the result of a collaboration between Andy from Vliegend Paard Brouwers and De Struise Brouwers, where the Préaris Quadrupel and Saint Amatus, both maturing on bourbon barrels, were married in a bottle, cask strength gentlemen
Knappt har dammet lagt sig efter för superdupervarianten av Cuvée Delphine, som jag tyvärr hittills har gått bet på, förrän nästa eisbockade mastodontöl släpps från Struises magiska pannor och fat
Det återstår att se vad för mer roligheter som händer under året i Struises fantastiska värld. Även det superba bryggeriet Struise har bryggt öl under 15 år och det kommer att visa sig på olika sätt under 2016
…från Struise är på väg att bryggas igen men denna gången tar bryggaren Urbain Coutteau ytterligare ett varv eller snarare sexton varv för att finslipa receptet
Emellertid har jag inte sett så många ‘growlerfyllare’ i Belgien än förutom pionjärerna Struise som har en både på bryggeriet och en i Brugge på deras ölbutik där
Jag trodde självklart att Founders KBS och Struise Pannepot 2015 skulle komma i topp, men inte. 11358 Struise Pannepot 2015. 330 ml 39,90 Sek 10,0 % De Struise Brouwers Belgien. 11358 Struise Pannepot 2015. 330 ml 39,90 Sek 10,0 % De Struise Brouwers Belgien
Att Struise är ett av det mest innovativa bryggerierna i Belgien råder det ingen tvekan om. Struise har döpt projektet till Pannepear 2016 och dessa delikatesser kommer att finnas i ytterst begränsad upplaga när de har legat till sig i spriten och det beräknas till slutet på året
Bryggarna kallar sig för Kustbrouwerij och de brygger på Deca som varit startbryggeri för många av de numer etablerade bryggerierna (Struise, De Ranke för att nämna två)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.