Under fotoresan till Transylvanien för några veckor köpte jag valnötter på den lokala marknaden i Gheorgheni och häromkvällen hamnade några av dom i en röra som vi serverade till grillat
28 Sep. 16. 46. Twitter. Facebook. Mhammara - Stark valnötsröra. 0kommentarer. När jag åt Mhammara för första gången på en restaurang i Göteborg så blev detta en favorit
Idag är det sonens födelsedag. 22 år fyller han. ) Vi ska fira honom ikväll med god grillbuffé. Dessa goda fröknäcke och valnötsröra kan man servera på sommarbuffé tex
Så kommer vi till ännu en ”veckans matlåda” som kommer att hålla hela veckan. Jag började med att lägga kycklingen en ugnssäker påse med 1 matsked timjan, 1 matsked oregano, 1 matsked persilja, 2 teskedar vitlökspulver och 1dl vatten, förslöt påsen och sen bakade jag av påsen i ugnen på 120C i ca 30-40 minuter sen lät den ligga i lagen och svalna
Så till en ny kompott/röra till ”veckans matlåda”. Jag leker som sagt med veckans matlåda och leker fram en ny smaksättare till den annars tråkiga matlådan för det finns inget värre än att inte ha tid att laga mat varje dag och sen gå med den ursäkten till jobbet eller plugget och sen känna sig tvingad att handla något mindre näringsrikt från butiken eller kebabvagnen runt hörnet
Georgiska matveckan är igång och dagens fläskspett med ajika var en riktig höjdare. Ajika är en röra gjord på chilipeppar, vitlök, kryddor (koriander, kyndel mm) och valnötter
Hittade ett utkast från i somras som jag tänkte kunde passa som ett fredagsinlägg. En ajvar- och valnötsröra som blev till när jag rensade kylen på slattar och som passar alla tiders till grillat
I förmiddags efter inställd spårvagn och mobil som dog vid 60% så var jag här, på Hagabadet. Min storasyster fyllde 30 år för två år sedan och jag lovade henne en systerdag med fina saker jag bjuder henne på
Ikväll blev det lite apertivo innan middagen. Det härliga vädret bjöd in till det. Lite salami, (jätte)oliver från Apulien och små bruschettas med en god röra på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.