Finhacka lök och vitlök, krydda med svartpeppar och fräs den mjuk i olivolja. Häll på tomaterna (skvätter lätt). Strimla basilikabladen och tillsätt dem tillsammans med socker och salt. Låt putta i trekvart.
Högrevsköttbullar
Blanda alla ingridienserna i en skål och smaka av med salt och peppar. Forma stora köttbullar och stek dem gyllenbruna i smör. Låt gärna köttbullarna gosa till sig 5-10 minuter i tomatsåsen innan servering.
Servera med spagetthi, eller annan pasta, bröd och ett glas gott rött vin.
Att göra sin egen tomatsås o pizzadegtillsinpizza är helt värt, både godare o utan tillsatser. Igårtillmiddag flyttade Tinaskitchen ut för pizzabak på grillen
Jag valde att göra mintomatsås ganska så slät. Snittade dom på mitten och sen ytterligare en gång och lägg dom på en bakplåtspappers beklädd plåt (det går säkert utmärkt att bara dela dom en gång också) sprinkla över liteolivolja, flingsalt och nymalen svartpeppar
Skilj ut äggulorna, lägg dem i en rundbottnad stålbunke och låt dem få rumstemperatur. (plastbunke funkar inte så bra när du senare skall slå såsen i vattenbadet)
Bre ett lager tomatfyllning på den utkavlade pizzadegen. 11 tsk torkade örtkryddorHäll de passerade tomaterna i en kastrull. Låt såsen koka ihopi 10 minuter
Inte för att hemlagad tomatsås är något revolutionerande, men ändå. Åh, vad jag skulle vilja vara aktiv här inne och bara spruta ur miginspirerade recept och tänkvärda inlägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.