De här köttbullarna var både enkla att göra och väldigt smakrika och goda. 500 g älgfärs (nötfärs går också bra). Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om i ca 3 minuter. 500 g älgfärs (nötfärs går också bra)
Det som är bra att tänka på när man gör biffar eller köttbullar av älg är att det är ett mycket magert kött och kan lätt bli lite torr så ett tips är att inte använda så mycket ströbröd i smeten samt lägg i lite grädde (mjölk går väl också bra men hallå… gissa vad som blir bäst
Till jul har vi oftast älgköttbullar, utan dom är det liksom inget riktigt julbord (enligt mig då). Älgköttbullar är såå mycket godare än andra bullar, och idag testade jag mig fram och kom fram till att det här kommer köras till jul
Jag har aldrig gjort köttbullar på älgfärs förut men det var ju väldigt gott. Älgjakten är i full gång och häromdagen fick jag alldeles nymald älgfärs av min farbror
Även om det finns en julgran, uppklädda släktingar och stjärnor i varje fönster så skulle den där rätta julkänslan ha svårt att infinna sig om det doftade pizza eller tacos i hela huset istället för glögg och köttbullar, eller hur
