Det här är en variant på vår knäckiga äppelpaj på kanel och om kanelen är klassisk i äppelsmaksamanhang så är kardemumman mer mogen, kryddig och komplex i doft och smak
Så förutom den sedvanliga äppelpajen så har jag idag bakat ännu en variant av äppelkaka. Blanda socker med kanel och kardemumma och vänd runt äpplena i detta så de täcks av kryddor
Lite flexande framför spegeln, bra tryck i armarna och en härlig skål med havregrynsgröt med banan och massor med kanel som påfyllning efter passet (tillsammans med en proteinshake)
Strö i kardemumma, kanel och vaniljsocker i en plastpåse. Fyll en pajform med kaneläpplena. Först ut är den här underbara knäckiga äppelpajen med hemkokt vaniljsås
Med både kanel och kardemumma blir det här lite av en kryddbomb. Pajdeg 100g smör1 1/2 dl socker1 dl mandelmjöl1 dl kokosmjöl1 ägg1 msk kanel1 tsk vaniljsocker1 tsk kardemumma100 g gräddfilFyllning 3 små syrlig matlagningsäpplen1-2 msk råsockerSätt ugnen på 175 grader. 1 msk kanel
