Öl istället för porter recept

Woksås på porter

Woksås på porter

Eller hälla lite soya över grönsakerna men detta är ett recept för den med ambitioner att prova på något lite spexigt

Serier + öl = sant…

Veteölen Helvete som fanns att prova ingår inte i ”Herman Hedning”-serien, utan hade kommit med iställetför den ”Herman Hedning Helvete” som det skulle varit
Godaste vörtbrödet

Godaste vörtbrödet

Vill du istället ha avlånga limpor som jag gjort är det bara att följa bildbeskrivningen nedanför. Kolla om du behöver tillsätta lite vatten eller mjöl om degen är för hård eller lös
Pivovar Norrtälje

Pivovar Norrtälje

Typiskt för brittiska öl i allmänhet. De låter ölen stå tills den når lagom temperatur, och de som provat rapporterar att det är precis lika bra som att ha en dyr plattvärmeväxlare att kyla ölen med
2 sortes vörtbröd

2 sortes vörtbröd

Koka upp vattnet till skållningen och häll det över rågmjölet en bunke och blanda ordentligt. perfekt för då får man alldeles färskt nybakat vörtbröd till
Oxrullader i portersås

Oxrullader i portersås

När jag satt och letade efter teman för matlagningen häromsistens tänkte jag att vi kör en vecka där det är med öl i maten så så fick det bli

Stort test: Här är den bästa julölen

Värm istället belgiskt körsbärsöl – kryddat med kanel, ingefära och anis. Istället. Inget större fel på förra årets vinterporter, men denna jul trappar Electric Nurse upp medicineringen och gör en starkare ale utifrån en liknande formel
Små partier 4 December

Små partier 4 December

Så fram med önskelistan och stryk över det som står där och fyll på med några ölistället. Det är en del bra saker som vanligt och det är även en del julöl som inte kom in på det vanliga sortimentet

Uppsala Beer & Whisky Festival

Tempel fokuserar iställetsuröl, gärna ganska alkoholsvag. Hugade spekulanter kunde därför tillgodose dubbelt kulturella behov, öl och kvalitetsserier

Små partier 4 November

Vi kunde inte vara med på provningen så det blir istället några små kommentarer runt några av ölen. Bra öl som jag drack nyligen i USA
Simplex från De Ranke

Simplex från De Ranke

Produkten har fått namnet Simplex och iställetför att uppfinna hjulet på nytt valde vi att modifiera en av bryggeriets flaggskeppsöl, den friska och krispiga XX Bitter
Små partier 8 september

Små partier 8 september

Veteöl > Witbier. Denna gång är det massor av bra saker och det är snudd på att tipsa om vilka ni kanske ska fundera på att inte köpa, iställetför vilka ni ska prova

Julens drycker

mild för att vara ett riktigt mörkt öl (hittar tyvärr inte våra provningsanteckningar). Iställetför. För vår del har det fått bli en del lokala produkter blandat med klassiker

The Pacific Northwest del 6 - Garnet ghost town och öl i Bozeman

Några år senare förstördes nästan hela staden i en brand och i stort sett alla flyttade därifrån. Drack även en av resans få mörka öl här, en härligt rostad porter som satt väldigt fint som avbrott från all humlad öl man frossar i