Asiatiska fishcakesKokt torsk med klassiska tillbehör. Jag älskar fisk i de flesta former och har sedan flera år principen att planera in minst två fisk middagar i vår femdagarsmeny
Valfri mängd fisk. Blanda ihop marinaden och snitta fisken så att marinaden tränger in och låt ligga i en plastpåse i minst 30 minuter gärna längre. Lägg i fisken och lägg på locket och ångkoka i ca 15 minuter eller tills fisken fortfarande är fast och saftig. 1 msk nampla (fisksås)
Ketjap manis ser ut som ovan och hittas bland de asiatiska varorna i mataffären. Lägg på locket och låt laxen grillas ca 35 minuter eller tills innertemperaturen är 58 grader på fisken
1500 g fisk (ex torsk, kolja, krabbkött och/eller lax). 1Blanda ingredienserna med fisksåsen. 1Mosa fisken antingen med en gaffel eller med en matberedare. 1Stek fiskkakorna 2 minuter på varje sida. 1En personlig favorit är att servera fiskkakorna med ett smakfullt kokosinspirerat ris
1-2 tsk nam pla, thailändsk fisksås. Det här är snabbversionen av lax med wokade nudlar, som jag gjorde när jag hade ont om tid och var så sugen på just de här smakerna