Denna veckan har M valt de flesta rätterna då jag jobbar fem kvällar. Strö över det stekta baconet. Fisk i ugn med gräddsås & bacon 4p. 1 paket bacon, tärnat och stekt(140g). 1 paket bacon, tärnat och stekt(140g)
Grytor, stuvningar och såsiga rätter smakar nästan ännu bättre dagen efter. Att tillsätta bacon ger bra sälta och kräver egentligen inte så mycket extra kryddor även om jag gillar att "hotta" till det lite med chili och vitlök
Vi har provat ett antal färdiga frysta rätter och även en del färska typ Gooh. Men inte kantareller den här gången utan hederliga champinjoner som du kan plocka i nästan vilken butik som helst - i en krämig risotto med purjo och bacon
Till snacks bjöd jag på Dadlar inlindade i Bacon (receptet har ni här) och lite nötter att tugga på. Till kycklingen serverade jag Brysselkål fräst med vitlök och bacon som är en ny favorit, det är otroligt gott och ett jättebra alternativ till potatis, ris eller pasta
Nu är festernas tid här, buffér på studenter, födelsedagar och bröllop dukas upp och visst är det trevligt att ställa fram en rad olika rätter som gästerna kan hugga in på
Blanda pannkakssmeten med spenat, bacon och ost och häll i smord ugnsform. 2 1/2 dl vetemjöl1 tsk salt2 krm svartpeppar6 dl mjölk3 ägg1 påse babyspenat (65 g)2 paket knaperstekt bacon (240-260 g)3 dl riven prästost (eller annan lagrad ost). De ville förmedla hur man kan variera vardagsmaten som enligt en undersökning i slutet av 90-talet visade att svenska folkets vardagsmat till 85 % endast bestod av tio rätter med bland annat falukorv, köttbullar, spagetti och köttfärssås
På föreläsningen med Paul Svensson i förra veckan, var det här en av rätterna han lät oss smaka på. Paul förespråkar att man ska äta mindre protein, att baconet i den här rätten bara ska vara som tillbehör
Har provat på ett par nya rätter som blev jättegoda och den här gjorde jag idag, krämig ägg- och avokadosallad med bacon som jag åt med färsk babyspenat