Ikväll blev det baconinlindadfläskytterfilé (eller benfri kotlettrad för att vara mer korrekt) tillagad enligt sous vide (har du inte sous vide så går det bra att köra den i ugnen)
Detta vart riktigt smarrigt. Tyckte även äldsta pojken på 9år men han fick hemmagjorda. pommes till. Titta här om du vill se hur jag gör dom %20r%C3%A4tter
Skär upp fläskytterfilén, att få den helt platt kräver lite finess. Smält rikligt med smör i en panna på medelhög värme och lägg ned den inlindade fläskytterfilén med skarven nedåt så att den svetsas ihop av värmen
