Jag brukar ”picka” några hål i potatisen innan jag lägger in den i ugnen. Till en portion bakar jag en sötpotatis i ca 1 timme på 225 grader. Låt den svalna något och blanda under tiden 1/2 paket fetaost med 1dl créme fraiche, en mini nypa salt och nymald svartpeppar. Servera den ljumna potatisenmed röran och lite gräslök ca 1 timme p
Bakadpotatis är en gammal klassiker, framförallt som lunchmat på diverse caféer. Stick hål med en gaffel runt hela potatisen och lägg på en tallrik eller i en mikrosäker form
Ugnsbakadsötpotatis är en enkel lättlagad rätt som verkligen får det att vattnas i munnen på mig. Till potatisarna gör jag en enkel röra med crème fraiche, fetaost och svartpeppar
Salt fetaost och bakadsötpotatis är en riktigt god kombo. Men tänk på att sötpotatis droppar massvis när den bakas, så lägg den på ett fat eller lägg folie i botten på ugnen och slipp en massa bekymmer senare
Servera medbakadpotatis. Min favorit knöl är helt klart potatisen. Rund och go, förgyller den i alla fall mina måltider, denna gång tillsammans med kyckling
