Barnmatsrecepten uppskattades så här kommer ett till. Laxfilé med pasta och broccoli. - En laxfilé. Koka vatten, lax, broccoli och krossade tomater, tillsätt kryddor (basilika) och smöret i slutet
Hur kan jag hittills ha lyckats undgå att lägga upp ett recept på ugnsbakad lax. Ugnsbakad laxfilé (eller ännu hellre – hel sida) är så enkel och tacksam mat
Kyckling, lax och quornbitar. Igår gjorde jag tre olika barnmat men alla med samma grund. En med lax, en med quornbitar, majs och ärtor och den sista med kyckling
Det är så enkelt att göra egen barnmat och så mycket godare och billigare än att köpa i affären. Dagens middag var ju enligt menyn ugnsbakad lax i paket med kokt potatis och det gick ju självklart även hem hos vår dotter
Undvik vilt fiskad lax från Östersjön samt Vänern och Vättern eftersom de har visats innehålla höga halter av dioxin och PCB, som särskilt barn, gravida kvinnor och andra kvinnor i fertil ålder är mycket känsliga för
Pasta med lax och grönsaker – plockmat och mixad. Barnmat alltså. mixade havregryn, pumpafrön, quinoa flakes, hampafrön + mixade linfrön (flax meal) och chiafrön+ ev kryddor så som kardemumma, kanel eller något annat gott]
Men igår fick jag ett ryck och lagade en laxrätt till Iris. Jag är inte jätte ambitiös när det kommer till barnmatslagning - kanske för att den mat jag lagat till vår lilla prinsessa inte varit till belåtenhet
Tyvärr inga fotografier från fisken för det glömdes bort bland surr, barnmat och hunger. Jag hade förberett lax som marinerats och sen grillade vi den som foliepaket – mumsigt
Andra läckra pannkakspålägg – fast kanske mindre lämpliga att rulla upp i pannkakorna – inkluderar skivade bananer, blandade bär, limesaft, strimlad ananas, hackade nötter, kokosflingor, tunt skivad ost, remsor av tunt skivad salami eller kalkon, nötkött med örter, mjukt ångade strimlor av blandade grönsaker, eller tunna skivor av lax
Därför försöker vi laga schyst barnmat från grunden, som hemgjorda köttbullar med kokt potatis i stället för potatispuré och pommes frites som är en mardröm för diabetiker
Jag hittade dessa laxrullader hos Coop och gjorde lite små ändringar i receptet. Använder du portionsbitar av lax, dela dem på längden och lägg dem lite omlott
