Bikarbonat bör ej tas i samband med tyngre måltider, exempelvis kött från ko och gris. Bikarbonat är något annat jag använder och det har flera bra användningsområden
Mixa ihop smör, socker, vaniljsocker, bikarbonat och sirap. Dela och kärna ur melonen, skeda sedan upp den och lägg fruktköttet i en matberedare eller använd en stavmixer för att mixa till en slät smet
Grillat kött med en bädd på stora vita bönor kokta i bl. 1/2 tsk bikarbonat. Igår mailade min coach mig och sade att jag fick lov att äta en så kallad "cheat-meal" ikväll
Bikarbonatet gör köttet extra mör. Köttet ska gärna marineras en stund för godast smak, perfekt att göra det kvällen innan så slänger du snabbt ihop rätten dagen därpå
Det som var nytt för mig var att använda bikarbonat i smeten. Köttbullar i en helt ny variant. Jag följde bara instruktionerna och har inte själv testat att göra utan bikarbonat
Vad som händer nu är att det alkaliska vattnet gör så att cellstrukturen i potatisen bryts ner, det samma händer om man marinerar kött med bikarbonat, exempelvis
bikarbonat (gör köttet saftigt). Lös upp bikarbonatet med kolsyrat vatten. Det ger godast smak och bäst konsistens på biffarna om köttet får stå i kylen ett bra tag
Köttet får ligga i en marinad av maizenamjöl och bikarbonat för att bli riktigt härligt mört. Köttet steks för sig hastigt i het pannan innan allt monteras ihop med såsen
Lägg på någon skiva kött. 10,5 tsk bikarbonat. 1Baobröd (40 bullar)1 msk torrjäst 3,5 dl mjölk, rumstempererad 660 g vetemjöl (11 dl) 1 msk salt 0,5 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 50 g smör, rumstempererat. Baka i ugn ca 170 grader i ca 4 timmar eller tills köttet är mört. Skiva köttet i ca 1 cm tjocka skivor
