Tillsätt sockret ochblandatills det har löst upp sig. Gelé använder jag mycket i såser och grytor på hösten och vintern, ger otroligt god smak även om man bara tar en liten klick
De rödavinbären mognade först och väntade in de svarta för att blandas i kastrullen för saftkok. Receptet till parfaiten hittade jag i tidningen Lantliv Mat & Vin och kommer ursprungligen från Elisabeth Johanssons bok "Glass"
Mät upp saften ochtillsätt rätt mängd socker. Häll bärmassan i en silduk över en kastrull och låt saften rinna av, pressa bären mot slutet så all saft kommer ut
Tänkte plocka av det sista på den "röda" busken också och kanske koka saft på dem eller såstoppar jag dem i frysen och kokar blandsaft på det senare om jag hittar något annat gott ochblanda i
Blanda ner yoghurt och saftblandningen. Blanda med resten av saften. rödavinbärsklasar. Lyft upp gelatin-bladen och smält dem tillsammans med vinbärssaften i en kastrull
Blanda med vatten till önskad styrka i ett glas, tillsätt is och ett sugrör, njut. Det som man kunde plocka just nu var tex vinbär, både rödaochsvarta vilket vi gjorde
Blanda grädde, mjölk, potatis, palsternackor och lök i en stor kastrull. Gelé på svarta eller rödavinbär smakar gott till, eller rödlöksmarmelad om du föredrar det
Blanda smör ochvinbärsky. Svart vinbär hade jag i frysen från i somras så det passade perfekt och det blev lite som en gammaldags gelé vilket tilltalar den manliga smaken
