Gratänger med tex blomkål, purjolök och fänkål. Blomkålsmos. Broccolimos. crème fraiche eller yoghurt med olika kryddning, egengjord majonnäs, blandningar av färskost och yoghurt med olika kryddning
Till detta serverades blomkåls - ochbroccolimos. Skyller på broccolimoset. Dagens middag blev ugnsgrillade kycklinglårfiléer, toppat med lök och gräddost i slutet på grilltiden
Blomkål- ochbroccolimos. Koka, eller tillaga i micron, blomkåloch broccoli så att den blir mjuk. Mixa tillsammans med lite matyoughurt eller crème fraiche
La dem i ett durkslag och när blomkålenoch broccolin var klara hällde jag dem i ett durkslag men lät vattnet rinna ner i skålen med kålen och rättikan så att de ”slakades”
Hade köpt hem biff med fettkant till fredagsmiddagen och vid inventeringen i kylen fann jag broccoli, en halv burk soltorkade tomater och en getost och i frysen skramlade lite frysta blomkålsbuketter
Ibland har jag i smör och en bit riven ost, ibland har jag haft i en skvätt grädde eller crème fraiche, idag fick det bli philadelphiaost (eller egentligen laktosfri, cream cheese naturell), eftersom vi hade en öppnad förpackning i kylen
Servera gärna blomkål i ugn till eller varför inte broccolimos. Blomkålmed kasslersås (mejerifri). Créme fraiche pannacotta med rabarber- och hallonkompott
