Koka upp grädden tillsammans med grönsaksbuljongen. När blomkålen är klar, häll bort vattnet ur kastrullen och mixa blomkålen till en jämn och len puré tillsammans med den färdigkokta grädden
Skulle gjort mos men hade i lite för mycket grädde så skippade såsen och körde såhär. När blomkålen är mjuk så ska man mixa det med grädde (40%) ta lite i taget så det inte blir så mycket som jag tog och smaka av med kryddorna
Hetta under tiden upp grädden tillsammans med grönsaksfond, pressad vitlök, salt och peppar. 1 dl havregrädde (jag använde denna krämiga). 1 dl havregrädde (jag använde denna krämiga)
Grädden va slut så Marco gjorde purén på smör och philadelphiaost (vi borde bli sponsrade). är ett strålande exempel på något som går fort att laga, är gott och är gott
Häll på grädde och koka ihop så att grädden tjocknar. går bra med mellangrädde. 2 dl grädde. Skär bort rotstocken på blomkålshuvudet och plocka ner det i mindre buketter
Tillsätt kryddorna, samt grädden lite i taget, och mixa till en slät puré. ca 1 kg rostasfilésalt, svartpepparsmör/olja att bryna i1 blomkålshuvud, ca 500 g2 vitlöksklyftor½ msk buljongpulver½ - 3/4 dl valfri grädde1 krm malda citronskal1 tsk smulad, torkad timjansalt, svartpepparBind upp rostasfilén så att den får en jämn och fin form. ½ - 3/4 dl valfri grädde
Ansa blomkålsbuketterna och koka dem mjuka med grädde och mjölken. 0,5dl Grädde. 0,5dl Grädde. Här kan du välja mellan att göra egen Hollandaise eller att köpa en färdig
Häll av vattnet och tillsätt grädde och persilja. 2 msk Arla Köket® vispgrädde. 400 g blomkål 2 msk Arla Köket® vispgrädde ½ dl färsk persilja salt och peppar Brynt smör med soja
Häll i grädden och låt koka upp. 2 msk grädde. Lägg musslorna på hushållspapper så de blir torra. Skär ner blomkålen i små buketter och koka det mjukt i lättsaltat vatten
