Varmrökt laxmedblomkålsris och mango chutneysås. Vinet i sig var det inget fel på, fruktigt med smak av ananas, päron och citrus, men ihop med rättens rökiga och syrliga smaker skar det sig
Servera med äggnudlar, eller lågkolhydratnudlar eller ris/blomkålsris. Lägg laxenmed skinnet neråt. Toppa med tunna limeklyftor, lite koriander och gärna lite röd skivad chili
Servera med valfritt tillbehör som ris, pressad potatis eller blomkålsris. Blanda kräftstjärtar med räkor, hackad dill, ost och citronsaft och fördela över laxen
Servera med kokt basmatiris (eller blomkålsris) och Mango Chutney. Mera indiskt på menyn och denna gång Billy Butts lax och räkcurry i försvenskad form med grovkornig svensk senap och crème fraiche