Lägg upp och servera med brynt smör och rostade pinjenötter. Grön sparris från Stenhuse Gård på Gotland, lite smör, några pinjenötter och paradiset är nära
Jag fick tag på helt fantastisk gotländsk sparris som man nästan kan äta som den är. Ansa och skala sparrisen, koka den al dente i rikligt saltat vatten
Servera sparrisen varm med smöret, sallad och surdegsbröd eller bröd krutonger. Skala ev sparrisen och koka den i saltat vatten 3-5 min. 500 g vit och grön sparris