Häll upp bulguren i en skål, toppa med köttfärsen, haricots verts och halva körsbärstomater. Börja med att göra bulgur enligt anvisningarna på förpackningen
Ingredienser2 dl bulgur250 gr köttfärs1 st gul lök1 st äggSalt, peppar, ev. 2 Blanda bulgur, köttfärs, ägg, lök, salt, peppar och chilipeppar och arbeta ihop tills det blir slätt. 2 dl bulgur. 250 gr köttfärs
Blanda med köttfärs. Köfte med bulgur. Tillsätt bulgur och stek med i några sekunder. 2 dl bulgur. Lägg ett lock på och låt bulguren dra sig ca 10-15 minuter. 500 g köttfärs eller 250 g köttfärs och 250 g lammfärs. 2 dl bulgur. 250 g köttfärs
Jag serverade med lite bulgur och det passade riktigt bra tillsammans. Jag vet inte varför men köttfärs och curry har alltid låtit som en ganska konstig kombination i mitt tycke, lite som typ ketchup och pannkakor om ni förstår vad jag menar
Kebbe bel sonije är en libanesisk delikatess som kan beskrivas som köttfärspaj med bulgur. Den kan vara gjord av ris, potatis eller bulgur, lite som de svenska kroppkakor
Grönsaksgryta med köttfärs4 port400g nötfärsresterna enligt ovan (ca 1-1,5 L)Eller from scratch enligt nedan. 2 morötter1 fänkål1 squash/zuccini/aubergine1 paprika1 gul lök1 vitlöksklyfta1 burk bönor2 förp hela tomater (eller krossade/passerade) man kan även använda slattar av överbliven tomatsås eller liknande2 msk tomatpuré1 msk oregano1 msk basilikasalt & pepparHacka grönsakernaBryn köttfärsen, tillsätt de hackade grönsakerna, åt steka ett litet tagTillsätt tomatsås, puré, bönor och kryddorLåt puttra under lock tills grönsakerna är mjukaServera till pasta, bulgur, matvete eller bara en bit gott brödFoto
