Nobissås. Börja med såsen. Såsen ska bli som något lös majonnäs i konsistensen. Låt såsen stå svalt. Servera med krutonger, nobissås och hyvlad parmesan
endivsallad med ädelostkräm beströdd med några granatäpplespärlor, falska hoppande djävlar, (dvs sniglar inlindande i bacon grillade i ugn och en sås, baserad på fransk senap Maille Provençale, att doppa dessa i) samt stekt chorizokorv på tunna rostade skivor av surdegsbröd
jag kollar varje rum, förrådet, badrummen och inte en endaste Cesar någonstans. Grillad kyckling -minus Uncle Ben's smaklösa ris (Varför kokar man inte Jasminris eller Basmatiris är för mig en gåta), någon variant på kycklinggryta i sås och sallad
